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Detalle cuchillo veteado jamón
Posted on 12/04/202308/06/2023 Categories Jamón ibérico

¿Qué es el veteado del jamón?

Con frecuencia, observamos unas sutiles tiras de color blanco en las lonchas de jamón. Es...
Jamón acompañado de vino
Posted on 07/04/202308/06/2023 Categories Jamón ibérico

Verdades y mitos. ¿Engorda el jamón?

Hoy hablamos de las verdades y mitos que envuelven al jamón ibérico. El jamón ibéri...
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Posted on 28/03/202308/06/2023 Categories Cerdo ibérico

La importancia de la alimentación del cerdo ibérico

Seguro que muchas veces te has preguntado porqué el jamón ibérico tiene ese sabor tan e...
elaboración de productos ibéricos
Posted on 15/03/202308/06/2023 Categories Berman ibéricos

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La elaboración de productos ibéricos viene del llamado cerdo ibérico y su producción p...
consejos para comprar ibericos
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Consejos para comprar productos ibéricos

Realizar una buena elección a la hora de comprar productos ibéricos es fundamental para...
diferencia entre jamon y paleta
Posted on 02/03/202308/06/2023 Categories Jamón ibérico, Paleta ibérica

Diferencias entre jamón ibérico y paleta

En España existe una gran tradición de consumo de jamón ibérico, sin embargo, pocas pe...
bellota montanera dehesa
Posted on 23/02/202308/06/2023 Categories Dehesa ibérica

Qué es la montanera

Se aproxima marzo, y con este mes comienza la primavera, pero también coincide con el fin...
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Posted on 16/02/202308/06/2023 Categories Jamón ibérico

Cómo se cura el jamón ibérico

En ibéricos Berman somos expertos en productos ibéricos, hoy os contamos cómo se cura e...
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Beneficios del jamón de bellota

El jamón de bellota es una auténtica joya de la gastronomía española. Posee un rico sa...
como saber si un cerdo es iberico
Posted on 02/02/202308/06/2023 Categories Cerdo ibérico

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El cerdo ibérico es una raza autóctona, originaria de la Península Ibérica, criada en...
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