Je suis une grande amatrice de jambon ibérique bellota et celui de Berman est l’un de mes préférés. Il a une saveur intense et complexe, avec des notes de noix, d’herbes et d’épices. C’est un jambon très équilibré, avec un bon équilibre entre le gras et la viande. J’adore le déguster avec un bon vin rouge
