Comprar sobre de Paleta de bellota 100% ibérica de Guijuelo
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Sobre de Paleta de bellota 100% ibérica

Elaborado de forma tradicional en Guijuelo

Sobres de Paleta de bellota 100% ibérica loncheada. Elaborado con cerdos de raza 100% ibérica alimentados a base de bellotas y pastos naturales durante el período de montanera. Su curación oscila de los 24 a los 42 meses.

  • Certificado de bellota 100% ibérico
  • Curación natural en Guijuelo mínimo 24 meses
  • Disponible en formato de 10 o 20 sobres
  • Opción de corte a maquina o a cuchillo
  • Loncheado a máquina
  • Corte a cuchillo
  • 10 sobres
  • 20 sobres

78,18 €

78,18 € Impuestos excluidos

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Sobres de Paleta de Bellota 100% ibérica

Sobres de paleta de bellota 100% ibérica. Pieza de la parte delantera de cerdos de raza 100% ibérica alimentados a base de bellotas y pastos naturales durante el período de montanera. Su curación oscila de los 24 a los 42 meses con un peso de 4,00 kg a 6,50 kg.

  • Certificado de bellota 100% ibérico
  • Curación natural en Guijuelo mínimo 24 meses
  • Disponible en formato de 10 o 20 sobres
  • Opción de corte a maquina o a cuchillo

Ingredientes

Paleta de cerdo ibérico, sal, antioxidante (E-331) y conservantes (E-252 y E-250).

Características organolépticas

A continuación puedes encontrar las característica organolépticas de una Paleta de bellota 100% ibérica de Berman, elaborado en Guijuelo, Salamanca, de forma natural. 

Color

Carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada.

Sabor

La carne de la Paleta de bellota 100% ibérica tiene sabor delicado, poco salado y exquisito en boca.

Aroma

La Paleta de bellota 100% ibérica tiene un aroma agradable y característico, un aroma único a Paleta de bellota de Berman ibéricos.

Textura

Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. Un producto único elaborado en Guijuelo de manera tradicional

Información nutricional (valores por 100g)

Valor energético: 1991 KJ/100g; 481 Kcal/100g

Proteína bruta: 31,3 g/100g

Grasa bruta: 25,7 g/100g

Grasas saturadas: 14,32 g/100g

Hidratos de carbono totales: < 1,0 g/100g

Azúcares: < 0,5 g/100g

Sal: 1,82 g/100g

Conservación de los sobres de Paleta de bellota 100% ibérica

Conservar en un lugar fresco y seco. Temperatura óptima para su consumo superior a 18 grados.

Raza
100% ibérico
Alimentación
Bellota
Tipo
Paleta
Origen
Elaborado de forma tradicional en Guijuelo (Salamanca)
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