PALETAS IBÉRICAS

Existen cuatro clases de paletas ibéricas dependiendo de la raza y alimentación del cerdo ibérico. En Berman contamos con el ciclo cerrado, es decir, criamos nuestros propios cerdos y llevamos a cabo una curación natural de nuestras paletas con lo que obtenemos un producto único en textura, aroma y sabor.

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Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica
Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica. Pieza de la parte delantera de cerdos de raza ibérica 50%. Su curación oscila de los 22 a los 36 meses con un peso de 4,00 kg a 6,50 kg.

Certificado de cebo ibérico 50%
Curación natural en Guijuelo mínimo 22 meses
Pieza entera de 4,00 kg a 6,50 kg.
Etiqueta color blanco
72,73 €