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Todos los jamones ibéricos de Berman ibéricos están elaborados en Guijuelo, Salamanca y provienen de cerdos de raza ibérica.
Jamón de cerdo ibérico, sal, antioxidante (E-331) y conservantes (E-252 y E-250).
A continuación puedes encontrar las característica organolépticas de un jamón de bellota 100% ibérico de Berman, elaborado en Guijuelo, Salamanca, de forma natural.
Carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada.
La carne del Jamón de bellota 100% ibérico tiene sabor delicado, poco salado y exquisito en boca.
El jamón de bellota 100% ibérico tiene un aroma agradable y característico, un aroma único a jamón de bellota de Berman ibéricos.
Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. Un producto único elaborado en Guijuelo de manera tradicional
Valor energético: 1550 KJ/100g; 373 Kcal/100g
Proteína bruta: 31,3 g/100g
Grasa bruta: 27,5 g/100g
Grasas saturadas: 9,50 g/100g
Hidratos de carbono totales: < 1,0 g/100g
Azúcares: < 0,5 g/100g
Sal: 3,75 g/100g
Conservar en un lugar fresco y seco. Temperatura óptima para su consumo superior a 18 grados.