LONCHEADOS IBÉRICOS

En Berman contamos con nuestra propia sala de loncheado dónde llevamos a cabo el corte tanto a mano como a máquina de las diferentes piezas ibéricas. Es recomendable antes de degustar cualquier producto loncheado sacarlo con antelación de la nevera y dejar atemperar o calentar el sobre sin abrir unos treinta segundos bajo un grifo de agua caliente si lo sacas inmediatamente del frío. 

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  • Alimentación: Cebo de campo clear
Comprar sobre de Jamón de cebo de campo 50% ibérico
Sobre de Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica
Sobres de Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica. Elaborado con cerdos de raza ibérica 50%. Su curación oscila de los 24 a los 40 meses.

Certificado de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica
Curación natural con un mínimo de 24 meses
Disponible en formato de 10 o 20 sobres
Opción de corte a maquina o a cuchillo
81,82 €
Comprar Sobre de Paleta de cebo de campo 50% ibérica de Guijuelo
Sobre de Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica
Sobres de Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica loncheada. Elaborado con cerdos de raza 50% ibérica. Su curación oscila de los 24 a los 36 meses.

Certificado de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica
Curación natural con un mínimo de 24 meses
Disponible en formato de 10 o 20 sobres
Opción de corte a maquina o a cuchillo
72,73 €