Jambon ibérique

Achetez le Jambon ibérique Berman, un produit unique fabriqué avec des porcs 100% ibériques, nourris de glands et de pâturages naturels pendant la période de la montanera et avec un processus de séchage naturel à Guijuelo (Salamanque) qui varie entre 36 et 60 mois .

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  • Race : 75% ibérique clear
Jambon bellota 75% race ibérique
Jambon bellota 75% race ibérique
Extrémité postérieure, coupée au niveau de la symphyse ischio-opubienne, avec jambe et os, y compris la partie ostéo-usculaire intégrale, provenant de porcs adultes, soumise au processus de salage et de maturation correspondant. Son affinage varie de 36 à 60 mois avec un poids de 7,50 kg à 9 kg.

Certifié Ibérique nourri au gland à 75%
Affinage naturelle à Guijuelo minimum 35 mois
Pièce entière de 7,50 kg à 9 kg.
Étiquette Rouge
300,00 €