Salaisons

Longe, chorizo ​​​​et saucisse ibérique fabriqués à Guijuelo par Berman Ibericos. Profitez de produits uniques, fabriqués à la main et séchés naturellement dans nos caves.

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Lomo de porc ibérique
Lomo de porc ibérique
Lomo de bellota ibérique. Pièce entière fabriquée avec des porcs 75% ibériques nourris de glands et de pâturages naturels pendant la période de la montanera. Son affinage est d'environ 6 mois.

Certifié ibérique
Affinage naturelle à Guijuelo minimum 6 mois
Morceau de 1,5-2 kg de Lomo de bellota
Format entier ou par moitiés
55,45 €
Saucisson de bellota ibérique
Saucisson de bellota ibérique

Saucisson ​​ibérique nourri au gland. Saucisson (Salchichon) ​​​​dans un boyau de porc ibérique sous vide, fabriqué à partir de porcs ibériques nourris au gland pendant la période de la montanera. Poids net variable, environ 1-2 Kg. Affinage naturelle à Guijuelo entre 5-6 mois.

Certifié Bellota ibérique
Affinage naturelle à Guijuelo minimum 5-6 mois
Morceau de 1-2 kg de saucisson ​​nourri au gland.
Format entier ou par moitiés
25,45 €
Chorizo de bellota ibérique
Chorizo de bellota ibérique
Chorizo ​​ibérique nourri au gland. Chorizo ​​​​dans un boyau de porc ibérique sous vide, fabriqué à partir de porcs ibériques nourris au gland pendant la période de la montanera. Poids net variable, environ 1-2 Kg. Affinage naturelle à Guijuelo minimum 5-6 mois.

Certifié Bellota ibérique
Affinage naturelle à Guijuelo minimum 5-6 mois
Morceau de 1-2 kg de chorizo ​​nourri au gland.
Format entier ou par moitiés
25,45 €
Morcón iberique
Morcón iberique
Morcon ​​ibérique. Morcon ​​​​dans un boyau de porc ibérique sous vide, fabriqué à partir de porcs ibériques nourris au gland pendant la période de la montanera. Poids net variable, environ 1 Kg. Affinage naturelle à Guijuelo entre 4 et 6 mois.

Certifié ibérique
Affinage naturelle à Guijuelo minimum 4 mois
Morceau de 1 kg de morcon ​​nourri au gland.
Format entier ou par moitiés
18,18 €